Selbstständigkeit im Alltag ist für viele Menschen selbstverständlich – für Menschen mit Sehbehinderung hingegen oft mit besonderen Herausforderungen verbunden. Der bundesweite Sehbehindertentag am 6. Juni 2026 macht deshalb unter dem Motto „Kochen mit Sehbehinderung“ auf ein Thema aufmerksam, das weit über die Küche hinausgeht: die selbstbestimmte Lebensführung. Gemeinsam mit dem Blinden- und Sehbehindertenverband Nordrhein e.V. haben wir dazu bereits im April einen Kochworkshop durchgeführt. Die Teilnehmenden lernten dabei praktische Techniken und Hilfsmittel kennen, die ihnen mehr Sicherheit und Selbstständigkeit im Alltag ermöglichen.
Warum das diesjährige Motto so wichtig ist
Viele Menschen können sich kaum vorstellen, wie Kochen mit einer Sehbehinderung funktionieren soll. Dabei ist die Fähigkeit, selbst Mahlzeiten zuzubereiten, ein wichtiger Bestandteil eines selbstbestimmten Lebens. Wer kochen kann, entscheidet selbst über seine Ernährung, kann auf gesundheitliche Anforderungen reagieren und bleibt unabhängiger im Alltag.
Gerade Menschen, die erst im Laufe ihres Lebens eine Sehbehinderung entwickeln, stehen häufig vor neuen Herausforderungen. Tätigkeiten, die zuvor selbstverständlich waren, müssen neu erlernt oder angepasst werden. Mit den richtigen Hilfsmitteln, festen Abläufen und etwas Übung ist jedoch vieles möglich.
Mehr Selbstständigkeit durch praktische Unterstützung
Im BFW Düren werden Menschen mit Sehbehinderung nicht nur auf ihrem beruflichen Weg begleitet, sondern auch in wichtigen Bereichen des täglichen Lebens unterstützt.
Ein zentraler Baustein ist das Training Lebenspraktischer Fähigkeiten (LPF). Hier lernen blinde und sehbehinderte Menschen, alltägliche Aufgaben selbstständig zu bewältigen – von der Zubereitung von Mahlzeiten über die Organisation des Haushalts bis hin zur Nutzung von Hilfsmitteln und digitalen Anwendungen.
Ergänzend unterstützt eine individuelle Ernährungsberatung dabei, gesundheitsfördernde Gewohnheiten in den Alltag zu integrieren. Darüber hinaus bietet das BFW Düren die Möglichkeit, sich zum Fachpraktiker Küche bzw. zur Fachpraktikerin Küche ausbilden zu lassen.
Drei Tipps für den Küchenalltag
Feste Abläufe schaffen Orientierung
Eine klare Struktur bei Zutaten, Küchenutensilien und Arbeitsflächen erleichtert die Orientierung und sorgt für mehr Sicherheit beim Kochen.
Hilfsmittel gezielt nutzen
Tastbare Markierungen, kontrastreiche Arbeitsmaterialien oder sprechende Küchenwaagen können viele Arbeitsschritte erleichtern.
Sicherheit wächst mit Übung
Viele Fähigkeiten lassen sich trainieren. Mit professioneller Unterstützung und etwas Routine gewinnen Betroffene oft deutlich mehr Selbstständigkeit zurück, als sie zunächst vermuten.
Der Sehbehindertentag macht deutlich: Selbstständigkeit ist keine Frage des Sehvermögens allein. Mit den richtigen Hilfsmitteln, praktischen Strategien und fachlicher Unterstützung können Menschen mit Sehbehinderung ihren Alltag aktiv und selbstbestimmt gestalten.